Mais do que um livro de receitas, A Minha Cozinha Portuguesa é uma viagem sensorial pela alma gastronómica de Portugal.

José Avillez convida-nos a explorar as tradições, paisagens e sabores que definem a cozinha portuguesa – com pratos que atravessam gerações e guardam a identidade de um povo inteiro. Cada receita é acompanhada por histórias e contexto, transformando esta obra num verdadeiro mapa emocional do paladar português.

Benefícios principais:

Receitas autênticas das várias regiões de Portugal

Relatos históricos que contextualizam cada prato

Um olhar apaixonado sobre a tradição e inovação gastronómica

Ideal para amantes da culinária e da cultura portuguesa

Obra de referência de um dos mais prestigiados chefs do país