Descrição: A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa (recolocação/reimpressão)
Sinopse: A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa
Descubra os segredos bem guardados da cozinha tradicional portuguesa neste livro fascinante que mergulha nas origens e evolução dos pratos mais emblemáticos do país. Guida Cândido, especialista em História da Alimentação, revela-nos não só as histórias por detrás das iguarias como também apresenta as receitas originais para que possa recriá-las em sua casa.
Sobre o autor: Guida Cândido
Guida Cândido nasceu em Coimbra, em 1975, e é uma especialista em História da Arte formada pela Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra. Com um mestrado em Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade, desenvolve estudos na área da museologia, património, história local e gastronomia. É autora premiada de obras fundamentais de gastronomia, incluindo "Cinco Séculos à Mesa" e "Comer como Uma Rainha". O seu último livro, "A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa", recebeu reconhecimento internacional e foi distinguido com o prémio Gourmand Award 2016 na categoria de Receitas Históricas e o prémio Portugal Cookbook Fair 2017 na categoria Livro do Ano. Além de escrever, Guida Cândido presta serviços de consultoria como food stylist e oferece formações em gastronomia, culinária e história da alimentação. Mantém também um blog culinário em www.panelasemdepressao.com.
Ao escolher "Aceitar todos os cookies", está a concordar com o uso de cookies para nos ajudar a fornecer uma melhor experiência de utilização e analisar o uso do site. Ao clicar em "Ajustar as suas preferências" pode escolher quais os cookies a permitir. Apenas os cookies essenciais são necessários para o correto funcionamento do nosso site e não podem ser recusados.
Configuração de cookies
O nosso site armazena quatro tipos de cookies. A qualquer momento, pode escolher quais os cookies a aceitar e quais a recusar. Pode obter mais informações sobre o que são os cookies e que tipos de cookies armazenamos na nossa Política de cookies.
são necessários por razões técnicas. Sem eles, este site pode não funcionar corretamente.
são necessários para uma funcionalidade específica no site. Sem eles, algumas funções podem estar desativadas.
permite-nos analisar o uso do site e melhorar a experiência do visitante
permitem-nos personalizar a sua experiência e enviar-lhe conteúdo e ofertas relevantes, neste site e noutros sites